第五十章 尝菜辨厨师
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「嗨，以前全当是被狗咬了吧！」
何雨水跟何雨柱说笑着，吃过饭收拾了饭盒，跟秦京茹一起回了自己房间。
第二天，何雨柱照常上班。
中午做完饭，刘岚就使眼色让他跟着自己走。
「我这时候就走？」何雨柱说道。
「王宝山知道，老李跟他说了，他不敢说什么的。」刘岚满不在乎，显然对李副厂长的权势有点小小的骄傲。
「行，那就成了。」
何雨柱跟着刘岚到了一家饭店，李副厂长已经在里面一个房间里面等着，饭菜随后便上来。
「何雨柱同志，恭喜你，事业上取的很大的进步，从八级炊事员提升到六级炊事员……」
李副厂长哈哈笑着，若无其事，恭喜何雨柱。
仿佛今天这一桌饭菜，是真的专门给何雨柱庆祝恭贺一样。
客气寒暄，品了品菜肴后，李副厂长笑道：「勉强可吃，跟何师傅你做的可差远了！」
何雨柱放下筷子，口中嚼了几下，集中注意力感应这道菜的油盐酱习惯，若有所思：「李厂长，你这有点冤枉人，能开饭店，还是有本事的。」
「这厨师用料的习惯，分明是鲁菜，而不是你点的这几样菜。」
「你点菜，他就得做，肯定有些勉强。」
「只能说在这几样菜上，他的确不能算拿手。」
「哦？」李副厂长半信半疑，「何师傅，你尝一口菜，就能知道厨师学的哪个菜系的厨艺？」
何雨柱笑了一声：「不信？」
李副厂长没说话，笑了笑。
刘岚按捺不住：「你这就是纯粹胡咧咧！我就不信，你能尝一口菜，就尝出人家本来学的什么菜系！」
「你要能尝出来——」
「怎么样？」何雨柱微微一笑，看向李副厂长。
李副厂长笑着按住刘岚肩膀，假意呵斥：「刘岚！何师傅是什么人？四九城谭家菜的正统传人，那触类旁通，知道的也多，肯定不是一般的厨师可比的！」
他是个人精，何雨柱却也不差。
这对刘岚的呵斥，顶多算是活跃气氛，当然不是真的。
至于刘岚跟何雨柱说的话，也不过是个由头罢了。
「李厂长不必客气，我跟你实打实的说，如果这位厨师跟我一样，做川菜、粤菜、鲁菜、京菜都跟谭家菜一样，各有特色，让人看不出来本来底子，那我今天真分不出来。」
「可今天这饭店的师傅，年龄可能比我大，一辈子都专精鲁菜，有些习惯，他真是改不过来了。」
「比如这道菜，他用的是鲁菜里面的葱油，而且是他自己特意备下的。」
「自己㸆的葱油香，这是好事，但是在这盘川菜里面放葱油，那可就真的是不够正宗……」
听他说的头头是道，李副厂长和刘岚都有点渐渐相信，并且暗暗吃惊起来。
这什么人啊，神仙吧？
尝一口菜，把人家厨师大概年龄，学的什么菜系都知道了！
李副厂长眼睛微微转动，本来阴沉的脸上带着笑，却也看上去跟真的一样：「何师傅这一手是真厉害啊！」
「今天要不要验证一下？」
「怎么验证？」何雨柱就知道，这个狡诈的家伙肯定会找一个合情合理的说法。
而不是谈论「你把我们抓女干了，你要钱还是要什么」，那是下等手段。
「何师傅在厂里，应该是有些困难需要解决，我作为副厂长，大部分时候工作繁忙，可能照顾不到所有同志。」
李副厂长说
道：「今天呢，正好给何师傅庆祝，晋升六级炊事员，也正好听何师傅讲一讲生活上、工作上遇到的困难。」
「同志们的‘困难"，无论如何，我们都是要想方设法解决的！」
「今天验证何师傅的‘尝菜辨厨师"的本领，属于小小的趣事；无论有没有这件趣事，我肯定还是要帮助何师傅的。」
何雨柱顺着他的话茬，接了一句话：「顺便验证一下，也无伤大雅。」
说完这句话，何雨柱跟李副厂长相视一笑。
「何师傅是聪明人，好说话！」李副厂长将心彻底放回肚子里，哈哈一笑，对何雨柱称赞一声。
「那我就说说我遇上的困难……」
「请说。」
两人在刘岚懵逼的目光中，已经达成默契，一句交易也没说。
何雨柱说道：「我本职是个厨子，其他的且不说，至少食堂这一块，我得说话算话。」
「食堂主任？」李副厂长试探，有些皱眉。
王宝山是自己的人，一个萝卜一个坑；自己拔了王宝山，往哪里安排？
「风向不太对劲……我是说，现在食堂不能乱；风起来的时候，食堂也不能乱……」何雨柱说道。
李副厂长的眼睛迅速收缩一下：「何师傅，你是不是听说了什么？」
「山雨欲来风满楼。」
何雨柱什么也没说，只说了这么一句话。
刘岚更加懵了：这都是什么意思？
「有意思……有意思……」李副厂长微笑，「杨厂长那边？」
「他立身正，跟脚厚，无论什么时候，别得罪他太狠。」
李副厂长听何雨柱这个食堂的大师傅，点评厂长，竟然也像是掌上观纹一样轻松随意，心中更是震惊。
这不是聪明不聪明的问题了。
这是眼界和格局！
一个厨子，哪有这种眼界和格局？
他应该关注的是油盐酱醋，顶多是一些街坊邻居的鸡零狗碎，怎么会有这种点评厂领导的目光……
「何师傅，真是令我刮目相看！」
李副厂长按捺住心中的震撼，将何雨柱说的话暂且记在心里，至于以后忘不忘，却又是两说。
「刘岚，你也听见了，何师傅要的是食堂安安稳稳，他这个大师傅说话算话。」
「这一点，你得好好配合。」
刘岚点头表示自己知道了。
「还有食堂主任王宝山……」李副厂长说道，「如果有更适合他的位置，我想他会愿意去担任的。」
「这个机会未必现在就有，何师傅你应该知道。」
「知道，不着急。」何雨柱微笑，「想必，李厂长也不会食言。」
「当然。」
李副厂长微笑一下，叫来服务员：「同志，可不可以请厨师过来说两句话？」
找厨师？
服务员有些奇怪，皱着眉指了指旁边墙上贴着的标语：热情服务同志，严禁殴打顾客。
「同志，您不是找茬吧？」
李副厂长脸色僵硬，笑不出来了。
何雨柱却是笑了。
这服务员，是随时准备开片吧？这场景在后世还真是从没见过。
何雨水跟何雨柱说笑着，吃过饭收拾了饭盒，跟秦京茹一起回了自己房间。
第二天，何雨柱照常上班。
中午做完饭，刘岚就使眼色让他跟着自己走。
「我这时候就走？」何雨柱说道。
「王宝山知道，老李跟他说了，他不敢说什么的。」刘岚满不在乎，显然对李副厂长的权势有点小小的骄傲。
「行，那就成了。」
何雨柱跟着刘岚到了一家饭店，李副厂长已经在里面一个房间里面等着，饭菜随后便上来。
「何雨柱同志，恭喜你，事业上取的很大的进步，从八级炊事员提升到六级炊事员……」
李副厂长哈哈笑着，若无其事，恭喜何雨柱。
仿佛今天这一桌饭菜，是真的专门给何雨柱庆祝恭贺一样。
客气寒暄，品了品菜肴后，李副厂长笑道：「勉强可吃，跟何师傅你做的可差远了！」
何雨柱放下筷子，口中嚼了几下，集中注意力感应这道菜的油盐酱习惯，若有所思：「李厂长，你这有点冤枉人，能开饭店，还是有本事的。」
「这厨师用料的习惯，分明是鲁菜，而不是你点的这几样菜。」
「你点菜，他就得做，肯定有些勉强。」
「只能说在这几样菜上，他的确不能算拿手。」
「哦？」李副厂长半信半疑，「何师傅，你尝一口菜，就能知道厨师学的哪个菜系的厨艺？」
何雨柱笑了一声：「不信？」
李副厂长没说话，笑了笑。
刘岚按捺不住：「你这就是纯粹胡咧咧！我就不信，你能尝一口菜，就尝出人家本来学的什么菜系！」
「你要能尝出来——」
「怎么样？」何雨柱微微一笑，看向李副厂长。
李副厂长笑着按住刘岚肩膀，假意呵斥：「刘岚！何师傅是什么人？四九城谭家菜的正统传人，那触类旁通，知道的也多，肯定不是一般的厨师可比的！」
他是个人精，何雨柱却也不差。
这对刘岚的呵斥，顶多算是活跃气氛，当然不是真的。
至于刘岚跟何雨柱说的话，也不过是个由头罢了。
「李厂长不必客气，我跟你实打实的说，如果这位厨师跟我一样，做川菜、粤菜、鲁菜、京菜都跟谭家菜一样，各有特色，让人看不出来本来底子，那我今天真分不出来。」
「可今天这饭店的师傅，年龄可能比我大，一辈子都专精鲁菜，有些习惯，他真是改不过来了。」
「比如这道菜，他用的是鲁菜里面的葱油，而且是他自己特意备下的。」
「自己㸆的葱油香，这是好事，但是在这盘川菜里面放葱油，那可就真的是不够正宗……」
听他说的头头是道，李副厂长和刘岚都有点渐渐相信，并且暗暗吃惊起来。
这什么人啊，神仙吧？
尝一口菜，把人家厨师大概年龄，学的什么菜系都知道了！
李副厂长眼睛微微转动，本来阴沉的脸上带着笑，却也看上去跟真的一样：「何师傅这一手是真厉害啊！」
「今天要不要验证一下？」
「怎么验证？」何雨柱就知道，这个狡诈的家伙肯定会找一个合情合理的说法。
而不是谈论「你把我们抓女干了，你要钱还是要什么」，那是下等手段。
「何师傅在厂里，应该是有些困难需要解决，我作为副厂长，大部分时候工作繁忙，可能照顾不到所有同志。」
李副厂长说
道：「今天呢，正好给何师傅庆祝，晋升六级炊事员，也正好听何师傅讲一讲生活上、工作上遇到的困难。」
「同志们的‘困难"，无论如何，我们都是要想方设法解决的！」
「今天验证何师傅的‘尝菜辨厨师"的本领，属于小小的趣事；无论有没有这件趣事，我肯定还是要帮助何师傅的。」
何雨柱顺着他的话茬，接了一句话：「顺便验证一下，也无伤大雅。」
说完这句话，何雨柱跟李副厂长相视一笑。
「何师傅是聪明人，好说话！」李副厂长将心彻底放回肚子里，哈哈一笑，对何雨柱称赞一声。
「那我就说说我遇上的困难……」
「请说。」
两人在刘岚懵逼的目光中，已经达成默契，一句交易也没说。
何雨柱说道：「我本职是个厨子，其他的且不说，至少食堂这一块，我得说话算话。」
「食堂主任？」李副厂长试探，有些皱眉。
王宝山是自己的人，一个萝卜一个坑；自己拔了王宝山，往哪里安排？
「风向不太对劲……我是说，现在食堂不能乱；风起来的时候，食堂也不能乱……」何雨柱说道。
李副厂长的眼睛迅速收缩一下：「何师傅，你是不是听说了什么？」
「山雨欲来风满楼。」
何雨柱什么也没说，只说了这么一句话。
刘岚更加懵了：这都是什么意思？
「有意思……有意思……」李副厂长微笑，「杨厂长那边？」
「他立身正，跟脚厚，无论什么时候，别得罪他太狠。」
李副厂长听何雨柱这个食堂的大师傅，点评厂长，竟然也像是掌上观纹一样轻松随意，心中更是震惊。
这不是聪明不聪明的问题了。
这是眼界和格局！
一个厨子，哪有这种眼界和格局？
他应该关注的是油盐酱醋，顶多是一些街坊邻居的鸡零狗碎，怎么会有这种点评厂领导的目光……
「何师傅，真是令我刮目相看！」
李副厂长按捺住心中的震撼，将何雨柱说的话暂且记在心里，至于以后忘不忘，却又是两说。
「刘岚，你也听见了，何师傅要的是食堂安安稳稳，他这个大师傅说话算话。」
「这一点，你得好好配合。」
刘岚点头表示自己知道了。
「还有食堂主任王宝山……」李副厂长说道，「如果有更适合他的位置，我想他会愿意去担任的。」
「这个机会未必现在就有，何师傅你应该知道。」
「知道，不着急。」何雨柱微笑，「想必，李厂长也不会食言。」
「当然。」
李副厂长微笑一下，叫来服务员：「同志，可不可以请厨师过来说两句话？」
找厨师？
服务员有些奇怪，皱着眉指了指旁边墙上贴着的标语：热情服务同志，严禁殴打顾客。
「同志，您不是找茬吧？」
李副厂长脸色僵硬，笑不出来了。
何雨柱却是笑了。
这服务员，是随时准备开片吧？这场景在后世还真是从没见过。